Der Treffpunkt in Wildhaus 

HIRSCHEN STUBE GOURMET & BEIZ

Viele Möglichkeiten für kulinarischen Genuss im Hirschen Wildhaus:
Wie der Name es verspricht vereint die Hirschen Stube Gourmet & Beiz das bodenständige, gut-bürgerliche Essen mit der feinen, gehobenen Gourmetküche. Wir bieten auch eine schöne Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten an. Allergien sind für uns kein Fremdwort - teilen Sie uns Ihre Wünsche mit.
An schönen Sonnentagen bietet sich der erfrischende Schatten unter unserem lauschigen Rotahorn im Garten an. 
Und in der Säumerstation feiern fröhliche Gesellschaften bis 18 Personen gemeinsam am grossen Holztisch. 

Speisekarte


Ob Sie sich für ein Menü von der wöchentlich wechselnden Karte oder einen HIRSCHEN-Klassiker entscheiden: Unsere geradlinige Gourmet-Küche, mit einem dazu passenden Wein aus unserer umfangreichen Karte, ist immer eine gute Wahl.

Bon Appétit!

SPEISEKARTE

Bitte beachten Sie, dass sich das Angebot ändern kann. Vielen Dank!

Öffnungszeiten


Restaurant
«Hirschen Stube Gourmet & Beiz» im Hotel Hirschen

Täglich 07:30 – 22:30 Uhr
Im Winter Montagabend geschlossen -
Besuchen Sie uns dann im Chalet Max

Bar

Freitag & Samstag
16:00 - 23:00 Uhr

VOM SCHNITZEL BIS ZU LAVENDEL GNOCCHI

Wie der Name es verspricht vereint die Hirschen Stube Gourmet & Beiz das bodenständige, gut-bürgerliche Essen mit der feinen, gehobenen Gourmetküche. Ganz nach dem Motto "klein aber fein" präsentieren die Küchenchefs Vladimir Lescinsky und Urs Modler eine kleine Karte auf höchstem Niveau. In ihrer Küche ist alles selbstgemacht, regional und saisonal. Hier kriegen Sie ein klassisches Wiener Schnitzel genauso wie exquisite Lavendel-Gnocchi. Probieren Sie es aus.

 

EXZELLENTE WEINE AUS DER VINOTHEK

Dank unserer Partnerschaft mit «Baur au Lac Vins» finden Sie in unserer Weinkarte hervorragende Weine zu fairen Preisen, passend zum Essen Ihrer Wahl. Das erlesene Weinsortiment verkaufen wir auch "über die Gasse". Wir beraten Sie gerne zu unserem Angebot.

 

Impressionen