Gute Aussichten

Herzlich willkommen in Ihrem Revier auf 1090 Meter über Meer. Mit der Ankunft im Hotel Hirschen beginnt Ihr Urlaub und noch viel mehr ...

 

Hier verbinden sich sympathischer Service «mit Weitsicht», überdurchschnittlicher Dreisternekomfort sowie ein grosszügiges Outdoor-Angebot zu einem erholsamen und befreienden Ferien-Erlebnis.

 

Neue Leitung – per November 2014 wird neben Simone Müller-Walt auch ihr Mann Michael Max Müller in der Hotelleitung tätig sein. Er hat als Direktor bis anhin erfolgreich das traditionsreiche 4-Sterne-Hotel Edelweiss in Sils Maria geführt. Zusammen werden Simone und Michael neue Akzente setzen und gleichzeitig die längjährige Hirschen-Gastfreundschaft weiterführen.

 

Neues Genuss-Konzept – der Hirschen entwickelt sich weiter – als Erstes wird dies auf dem Teller und im Restaurant zu spüren sein. Optisch und geschmacklich richtet sich der Hirschen neu aus. Zukünftig werden Aspekte wie saisonale Produkte, lokale Produzenten, Herkunftsgarantie, Eigenproduktion, Qualität und Ideenreichtum das Hirschen-Angebot bestimmen.

 

Neuer Küchenchef – Matthias Schmidt kocht mit Begeisterung und viel Feingefühl! Erfahrungen hat der Fachmann nach dem erfolgreichen Abschluss seiner Ausbildung unter anderem im Restaurant Egertal in Weisenstadt (D), der Stüvetta Veglia in Celerina und als Küchenchef im berühmten Hotel Sonne in Fex gesammelt. Er freut sich auf die Herausforderung, in unserem familiärenHaus mit langjähriger Tradition die Küche zu leiten und das neue kulinarische Konzept des Hirschens im Lauf der nächsten Monate mit zu entwickeln.

 

Gute Erfolgsaussichten – unser Haus ist dank bester Infrastruktur bei der Durchführung von Seminaren der Platzhirsch vor Ort. Möchten Sie völlig ungestört, umgeben von  intakter Natur eine Klausur oder ein Seminar durchführen? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Wir erstellen für Sie gerne ein Angebot.

GÄSTEZUFRIEDENHEIT